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【台州晚报】 20170824 第6版 吃了苦蒲瓜,天台10多位阿公阿婆进医院

来源: 编辑:办公室 2017年08月28日
吃了苦蒲瓜,天台10多位阿公阿婆进医院
医生提醒:发苦的蒲瓜有毒,吃不得
 
记者 赵虹 通讯员 陈潇怡
    闷热的夏天,清清爽爽的蒲瓜是不少市民的心头好。开洋蒲瓜、清炒蒲瓜,还上了不少大酒店的菜单。
    不过,医生提醒,发苦的蒲瓜吃不得。这不,天台一群爱吃素斋的阿公阿婆,吃了苦蒲瓜后,全部上吐下泻,进了医院。医生说,因为吃苦蒲瓜中毒进医院的市民,每年都会有那么几个。
    吃了苦蒲瓜,10多人进了医院
    几天前,天台人民医院急诊科,来了10多位上吐下泻的患者。这是一群阿公阿婆,六七十岁的模样。
    这些阿公阿婆,有一个共同的爱好,喜欢吃素。这天中午,聚在一起吃素斋,饭菜都是自己动手烧的。
    一群人上吐下泻,一定是吃坏了。医生仔细询问用餐情况,刚开始都说是吃了蔬菜类的食物,经过多番的回忆,最后确定“罪魁祸首”是苦蒲瓜。
    有一位阿婆说,他们当时就觉得蒲瓜挺苦,但觉得忍受得了,觉得烧都烧好了,倒掉太浪费,大家你一筷子,我一筷子,硬着头皮吃完了。
    结果过了一会,就有人开始肚子痛,最后一个个都肚子痛。大家七嘴八舌地向医生描述:一阵一阵的肚脐眼跟前疼痛,然后拉肚子拉得就跟水一样,拉了还想拉,除了拉,还恶心呕吐。
    全部人上吐下泻的,大家感到事情严重了,结伴到医院就诊。
    医院急诊科主任助理谭明明告诉记者,因为人数比较多,医生们在询问病史、查体后考虑是“食物中毒”。
    医护人员马上安排做了抽血化验,在一系列的对症处理后,患者的症状慢慢缓解。
    每年都有吃苦蒲瓜中毒的,发苦的蒲瓜吃不得
    谭明明介绍,像阿公阿婆那样,一群人因为吃苦蒲瓜进医院的,自己还是第一次碰到,但因为吃苦蒲瓜中毒进医院的个案,每年都会碰到几个。
    “苦蒲瓜含有一种糖苷毒素,含量过高时可产生苦味,受热后不易分解。一旦食用,约半小时左右会出现口干、恶心、呕吐、头昏、头痛、乏力等症状,严重者还会造成心慌、腹痛、剧烈腹泻、大便出血。目前尚无药物治疗糖苷毒素中毒,只能通过催吐、导泻及对症处理来缓解。”谭明明说。
    那怎么辨别蒲瓜有没有毒呢?
    由于苦蒲瓜与正常蒲瓜在外形上无法区别,市民购买时可将蒲瓜瓜藤折开,用舌尖舔尝,如有苦味则为苦蒲瓜,不可食用。经营者发现苦蒲瓜,应及时予以撤柜、销毁,不得销售。
    由于糖苷毒素受热不易被破坏分解,烧熟的蒲瓜如果有苦味,停止食用,马上倒掉。如果已经吃下去,马上想办法吐出来。如果已经出现食物中毒症状,要马上到医院对症治疗。

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